Puis-je éveiller les enfants aux plantes même si je ne suis pas spécialiste , si je débute ? Pour notre part, à Eveil et Nature, on incite même les plus débutants à se lancer ! Pour vous accompagner dans cette découverte des plantes avec les enfants, nous partageons avec vous les grandes lignes de notre approche. Mais aussi des idées d’activités que les enfants adorent ! Pour finir, nous donnons la parole à Murielle qui est herboriste et anime de ateliers à destination de familles.
Alors, printemps aidant, partons ensemble à la connaissance des plantes avec les enfants !
5 points essentiels pour faire découvrir les plantes aux enfants
🌿Du bon sens
Une règle d’or : « on ne met JAMAIS à la bouche tant qu’un adulte n’a pas autorisé » et pour l’adulte : Je n’autorise jamais sans être certain-e à 100%
🌿Du respect
On regarde le nombre de plante aux alentours et on prélève 1/10. Pas de razzia sur un espace, on éduque au respect du vivant et à la préservation des écosystèmes
🌿De la prudence
Pas de plante susceptible d’être arrosée par de l’urine et vérifions qu’il n’y a pas de crotte aux alentours.
🌿De la simplicité
Mais oui ! Evidemment que vous reconnaissez des plantes aux alentours. Servez-vous de cette base comme d’un appui. C’est en ce moment la floraison de plantes faciles à reconnaître et communes : pissenlits, pâquerettes, primevères. Le risque de confusion est très faible.
🌿De la magie
Quand on s’intéresse aux plantes qui nous entourent, c’est entrer dans un monde magique. Oui, oui ! Magie parce qu’à portée de main, se trouve un monde fabuleux de couleurs, saveurs, anecdotes, précautions, effets,… Bref, on se réapproprie des savoirs. Evidemment, on est pas peu fier de mettre des pétales de fleurs sur la tartine ou de savoir que cette plante-là, l’orchis bouc sent…le bouc 😝… Et je ne vous parle pas de la soupe d’orties que vous allez préparer avec les enfants (au fait, elle pique la soupe ?).
Idées d’activités pour faire découvrir les plantes
S’initier au monde végétal avec les enfants est une opportunité de connexion profonde au vivant. Mais aussi de découvertes enthousiasmantes et, cerise sur le gâteau, hyper valorisantes. Avec de la prudence et ces quelques règles énoncées ci-dessus, vous vivrez des temps collectifs fabuleux. ET pour ne pas perdre de temps, voici des activités simples et sécures pour vous lancer. Testées, digérées et approuvées, voici quelques-unes des activités que nous vivons avec les enfants dans nos animations.
L’ortie, cette reine
Elle fascine, on la reconnait facilement : des poils urticants, des feuilles opposées, une tige carrée. Au pire, vous confondez avec le lamier blanc (qui ne pique pas !!!) et qui est comestible.
Avec les enfants : on peut de lancer à goûter l’ortie crue (une feuille qu’on plie et qu’on met directement entre les molaires), faire une soupe. Pour une idée de recette, c’est ici
Le hêtre
Mais oui, les hêtres ont des feuilles qui peuvent se manger crues notamment au printemps (elles sont plus tendres). Le hêtre a un tronc lisse, plutôt gris, ses feuilles sont vert brillant, poilues.
Le tilleul est également délicieux à croquer au mois d’avril !
Le plantain
On peut jouer avec : faire des catapultes en réalisant une boucle avec la tige et faire passer la tête du plantain à l’intérieur.
Ou alors, réaliser un baume au plantain cicatrisant : nous partageons avec vous la fiche-recette ! Vous la trouverez en bas de cette page : Extraits de la formation Passeur de Nature
Les primevères
Les primevères sauvages sont comestibles : Primevère acaule, Primevère élevée et Primevère officinale (le coucou). Mais pas les primevères ornementales vendues en jardinerie !
Faire de la musique en faisant de la fleur une trompette, succès garanti
Pour d’autres idées d’utilisation, rendez-vous en bas de l’article. Murielle herboriste vous conseille pour déguster la primevère (vous connaisez les chips de primevères )
Evidemment, vous n’avez ici que le début de propositions. Il y a tant à faire avec les enfants ! Notre idée ici est de profiter avec simplicité des trésors de la nature qui vous environnent même si vous êtes novice.
Plantes et enfants : le point de vue d’une herboriste
Peut-être avez-vous envie d’aller plus loin, d’approfondir vos connaissances ? Nous avons rencontré Murielle, herboriste dans la Drôme. Toxiques, apprentissage,… elle explique sa démarche et nous dévoile de bonnes recettes de printemps à tester avec les enfants 😋
Quels seraient tes conseils à ceux qui veulent apprendre à reconnaitre des plantes?
Murielle : Peut-être commencer par une sortie, un stage ? Cela peut permettre d’être initié à des petites notions de botaniques. Il y a des critères d’identification qu’on peut s’approprier assez rapidement qui vont être très utiles sur le terrain.
En étant un tout petit peu accompagné, on peut déjà reconnaître les grandes familles. Par exemple la famille des lamiacées qui sont très courantes et ont des vertus médicinales. Vous y trouverez le thym, le romarin, la menthe… Les apiacées et leurs ombelles dont la carotte fait partie. Ou encore la famille des astéracées avec leur inflorescence comme chez la pâquerette.
Finalement, pour commencer, restons sur les grands classiques : l’ortie, le pissenlit, la menthe, le plantain, la pâquerette… Avec eux, peu de risques de faire une erreur.
Comment sensibiliser les enfants au monde végétal ?
En tant que maman, j’ai commencé tout d’abord par l’approche des plantes les plus communes. Il y en a des faciles à reconnaître autour de nous comme le plantain, les violettes, les primevères. Elles font partie de notre quotidien, à nous de leur prêter attention !
J’ai pu constater à quel point les enfants sont de fins observateurs. Ils captent vite les caractéristiques des plantes et les reconnaissent assez facilement. Prenons l’exemple de la carotte sauvage : les enfants retiennent facilement la petite fleur rouge au centre de l’ombelle. On peut donc aborder des critères d’identification spécifiques et introduire en action du vocabulaire associé !
Et puis, jouer ! Jouons sur tous les sens : l’odeur bien entendu, le toucher… et tout ce qu’on peut faire avec. Le monde des plantes est très ludique. Accrocher du gaillet à son vêtement, faire des encres, goûter…
Il faut ajouter qu’apprendre à connaître son environnement proche, savoir reconnaître des plantes qu’on peut manger et celles toxiques, rend très fiers les enfants. A leur tour ils peuvent alors partager avec leurs parents !
Concernant les plantes toxiques, en tant qu’adulte encadrant, quelle attitude avoir dans la nature ?
Oui, il y a des toxiques et aussi beaucoup de non toxiques !
Il faut partir du principe qu’on ne met rien à la bouche tant qu’on n’est pas certain à 100%. Il faut vérifier systématiquement.
Là aussi, apprendre à reconnaître des familles peut être vraiment utile. La famille des apiacées par exemple contient beaucoup de toxiques comme la ciguë.
Quelques plantes sont irritantes comme l’ambroisie ou le panais sauvage. Il faut apprendre à les reconnaître.
Des idées de Murielle pour découvrir les plantes avec les enfants
Que faire avec des primevères :
- Tisane avec les fleurs séchées
- Salade avec fleurs et feuilles de primevère
- Chips de feuilles de primevère : faire revenir à la poële avec de l’huile d’olive et saler.
- Baume pour petits coups : faire sécher les fleurs puis faire macérer dans de l’huile d’olive au chaud (Environ 20°C) pendant 3/5 semaines. Filtrer et mélanger à de la cire d’abeille.
Pour conclure
Les activités pour découvrir les plantes avec les enfants sont nombreuses. Elles sont à la portée de tous pour un certain nombre. S’autoriser à proposer un éveil au monde végétal est un beau pari à faire pour ce printemps !
Oui, cela nécessite quelques règles à adopter mais elles sont faciles à tenir. Et puis rien n’empêche de commencer par un petit pas : il paraît que les enfants adorent la tisane de tilleul 😉
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